HNI 29-8

CHƯƠNG 8. ĂN SÁNG, ĂN TRƯA VÀ ĂN TỐI,

Một ngày của mỗi người có thể rất khác nhau. Có người thức dậy từ năm giờ sáng để đi làm, có người làm việc tại nhà, có người thường xuyên phải đi công tác, có người nghỉ hưu và có nhiều thời gian hơn cho gia đình. Vì vậy, không có một giờ ăn cố định nào phù hợp với tất cả mọi người.

Điều quan trọng không phải là ép mình ăn giống người khác, mà là biết xây dựng các bữa ăn phù hợp với nhu cầu, lịch sinh hoạt và tình trạng sức khỏe của chính mình.

Một ngày ăn uống hợp lý không nhất thiết phải cầu kỳ. Chỉ cần các bữa ăn có sự đa dạng, khẩu phần phù hợp và được duy trì đều đặn.

BỮA SÁNG – KHỞI ĐẦU NHẸ NHÀNG

Buổi sáng thường là lúc chúng ta vội vàng nhất.

Có người vừa thức dậy đã lao vào công việc. Có người đưa con đi học rồi mới nhớ mình chưa ăn gì. Có người chỉ uống một ly cà phê và nghĩ rằng như vậy là đủ.

Nhưng bữa sáng là một phần trong tổng thể chế độ ăn của cả ngày.

Nếu có thói quen ăn sáng, hãy cố gắng xây dựng một bữa ăn có chất lượng thay vì ăn cho có.

Một bữa sáng có thể đơn giản như bánh mì kết hợp với trứng và rau; cháo với thịt, cá hoặc trứng; cơm với món mặn và rau; hoặc yến mạch kết hợp với sữa, các loại hạt và trái cây phù hợp.

Không nhất thiết ngày nào cũng phải ăn một món.

Điều quan trọng là sự đa dạng.

Một bữa sáng tốt cũng không nhất thiết phải thật nhiều. Ăn quá no ngay đầu ngày có thể khiến chúng ta cảm thấy nặng nề, đặc biệt khi p

hải làm việc ngay sau đó.