HNI 31-8
BÀI THƠ CHƯƠNG 18: TỪ CHỢ VỀ ĐẾN BÀN ĂN
Đi chợ chọn thực phẩm tươi
Mang về gìn giữ, trao người thân yêu
An toàn bắt đầu từ nhiều
Những điều nhỏ bé sớm chiều quanh ta
Về nhà đừng vội đi xa
Sắp ngay thực phẩm vào nhà cho nhanh
Đồ tươi cần giữ lạnh lành
Đồ khô để chỗ sạch, khô, thoáng nhà
Thịt cá cần phải bao ra
Tránh cho nước sống chạm vào rau xanh
Thực phẩm chín phải để dành
Tách riêng thực phẩm chưa thành món ăn
Trước khi bắt đầu nấu ăn
Rửa tay sạch sẽ, giữ gìn đôi tay
Tay tuy nhỏ bé mỗi ngày
Lại là cầu nối đưa ngay vi khuẩn
Rau củ làm sạch cẩn thận
Phần nào hư hỏng thì nên bỏ đi
Không dùng chất tẩy tùy khi
Chọn phương pháp rửa phù hợp từng loại
Dao thớt cũng phải sạch thôi
Dùng cho đồ sống, rửa rồi mới dùng
Đừng đem thớt sống thái chung
Với rau ăn sống, thức dùng sẵn ngay
Một chiếc đĩa sạch trong tay
Cho đồ ăn chín, tránh lây nhiễm vào
Đừng vì tiện quá mà sao
Dùng chung dụng cụ trước sau một lần
Thực phẩm sống phải tách ngăn
Thực phẩm chín giữ an toàn riêng thôi
Những điều tưởng nhỏ trong đời
Lại là hàng rào bảo vệ cả nhà
Tủ lạnh sắp xếp cho khoa
Không nên chất kín, khó mà lưu thông
Món nào cần dùng trước trong
Đưa ra phía trước để không lãng quên
Thực phẩm nếu đã để lâu
Hãy xem trạng thái trước sau mới dùng
Có mùi bất thường, đổi màu
Thì nên bỏ đi, đừng cầu tiếc chi
Rã đông cũng phải đúng khi
Đừng để ngoài bếp quá thì nhiều lâu
Chuyển vào ngăn mát trước sau
Hoặc dùng phương pháp phù hợp hơn nha
Thịt cá nấu chín trong nhà
Giúp giảm nguy cơ bệnh qua thức ăn
Trứng cũng chế biến cẩn thận
Đặc biệt trẻ nhỏ, người thân tuổi già
Món ăn nấu chín rồi nha
Dùng dụng cụ sạch gắp ra mâm bàn
Không dùng đũa đã chạm sống
Để gắp món chín, giữ an toàn hơn
Cơm ngon trước hết phải lành
Bữa ăn an toàn mới thành niềm vui
Một mâm cơm nhỏ trong đời
Chứa bao yêu quý của người trong nhà
Khăn lau, mặt bếp sạch nha
Thùng rác đậy kín, tránh xa côn trùng
Nước dùng chế biến cũng cần
Là nguồn an toàn để từng món ngon
Đừng xem nhẹ những điều thường
Vì nguy cơ đến từ đường
English